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正规食堂仓库管理

发布者: 友膳坊  时间:2019-12-30 15:48:02


  验收合格,安全保质

 分类存放,隔墙离地

  码放整齐,标识清晰

 先进先出,务必牢记

 通风干燥,三防有力

 整洁干净,钥匙自系

 第一节 库管员工作内容

一、根据报购单采购物品的种类、规格、质量、数量、单价、与报购单不符物品拒收

二、严把质量关,腐烂、变质、变性物品,三无产品、无QS标志产品拒绝入库

三、严格检查防疫证、合格证、检验报告证等票证,确保其记录的批次、品名等信息与实物相符

四、物品出库坚持先进先出原则,进场检查存货质量,防止变质,降低库存量

五、定期清查核对库存,确保帐物卡相符

六、出入库食品、原料需票据齐全,为经营核算提供准确依据

七、物品码放整齐,摆放有序,标识明显

八、经常通风,保持库房干燥,要请检查、勤倒垛、勤晾晒,防止虫蛀、鼠咬、霉烂变质

九、对库房的门窗、电源、消防器材等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证物资的安全



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