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食堂菜品多做有利于降血压的菜

发布者: 友膳坊  时间:2020-1-15 8:38:17

1、菠菜

菠菜中含有大量的维生素C、维生素K、铁质及钙质元素,它能够促进胃肠的消化,还能够提高免疫力,促进身体的生长发育,并能补充机体所需要的钙。另外菠菜中还含有很高的胡萝卜素,能够缓解眼疲劳,并能预防和治疗夜盲症,还能促进身体的新陈代谢,并且对于缓解血压有很好的效果。

2、荠菜

对高血压、眼底出血、牙龈出血和肾炎水肿等均有较好疗效。现代药理学研究表明,荠菜包含比较可观的乙酰胆碱、荠菜酸、钾等成份,具有降低血压的作用。包含黄酮素等有扩张冠状动脉的功效。所以,荠菜是高血压、冠心病病人的保健食物。高血压、眼底出血、眩晕头疼者,可以用鲜荠菜六克~九克,煎汁代为茶饮。

3、西红柿

西红柿能够为人体补充大量维生素,并且容易被人体所吸收。除此以外,西红柿还含有大量番茄红素等类胡萝卜素,能有效抗氧化,破坏自由基,减缓动脉粥样硬化形成,对防止心血管病和高血压有益,还能利尿消肿。

4、海带

有利尿作用,可以用于预防与辅助治疗高血压。坚持每日食用二克以上的海带,对预防高血压有作用,还能够预防动脉硬化与高脂血症;坚持每日食用十克以上的海带,对高血压的治疗有一定作用,能够降低血压,并且使血压稳定。

5、荞麦

荞麦面里包含尼克酸与维他命P,这两类成份是其它粮食里非常少具有的。尼克酸与维他命P具有降低血脂与血压作用,还可以保护血管,是治疗心血管病患的良药。荞麦叶捣烂外敷,可以用于外伤出血的止血。荞麦秧、叶包含比较多量的维他命P,以其做食物或者煮水常饮,可预防高血压导致的脑出血。

6、茄子

研究表明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比的。其中维生素P,可以增强毛细血管弹性,并且可以改善微循环,对高血压、动脉硬化及坏血病者,有一定的疗效。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

7、红萝卜

红萝卜里包含槲皮素、山萘酚等其他物质,此类物质与生物类黄酮(维他命P)的功效有关,具有增进维他命C吸收与改善微血管的作用,同时还能够增多冠状动脉血流量,降低血脂,增进肾上腺素合成,所以有降低血压、强心等效果。

8、秋葵

秋葵含有高量的粘液,粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维,如果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等,可阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。秋葵籽含有约大量人体所需的必需胺基酸和不饱和脂肪酸,研究证实黄秋葵籽及荚皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力,可延缓碳水化合物的消化,帮助饭后血糖的控制,其中荚皮的抑制能力又比籽更好。

 



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