团膳模式_杭州友膳坊餐饮管理有限公司

特色早餐

粥类窗口
每周轮流提供白粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、绿豆粥等

汤粉面窗口
每周轮流提供米粉、面条、瀬粉、河粉、刀削面、拉面等

面点窗口
每周轮流提供面包、馒头、花卷、煎饼、煎包、油条、麻园等
固定餐

合作程式
企业负责人报备用餐人数的数量以一月报一次为准，期间出现新入职、辞职以及请假等情况，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。

餐费结算的时间
餐费结算时间，以月结居多，一般是每月5号对账，15号前以现金或现金支票的方式结账。具体餐费结算时间应根据实际情况，经双方协商后确定。

（注：此种方式运作一般在100-500人包吃住的工厂运作比较合理，餐费标准可适当比自由餐稍低，为企业减轻负担）
自由餐

中、晚餐及宵夜套餐窗口
1、每餐提供15-30个菜式供员工选择；

2、现场配备专业的杭州菜师傅、湘、川菜师傅，3-6个月轮调一次，口味及时调整；

3、每餐将分别提供不同口味的菜式、如：湘菜、川菜、杭州菜、烧菜、焖菜、炒菜、蒸菜及卤菜等。
特色一菜一价

按中式快餐的模式定价、分主荤区、半荤区、素菜区，现炒先买明码标价，每餐不少于15-30道菜品自由挑选。大荤5-6元/份、小荤3-4元/份、素菜1.5-2元/份，米饭1元/人。所有菜品用碟子装好摆放保温台上，用餐人员根据自己喜欢自由选择。
量贩模式

餐厅利用现有资源，以自助餐台为展示柜，将凉菜、砂锅、各类炖汤等十余种菜品装好摆盘，明码标价，价格从1元到10元不等，让员工自由选择，菜肴现炒现卖。一菜一价供餐模式不仅满足了多样的就餐需求，同时使员工的消费更个性和自由。