食堂原材料供应商管理 1.大米类 （1）具有全国食品工业生产许可证、工商营业执照； （2）具有固定的生产经营场所及仓储能力； （3）每批次产品具有市级以上检测机构检验合格报告； ...

食堂库房管理制度： 1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库； 2、库房内设置食品架，原料分类摆设。 3、严格执行出入库制度，做好出入库记录； ...

　一、原料： 　　主料是成熟、颜色深的葡萄；辅料是冰糖或白糖，用于提高酒精度，用于发酵的葡萄和糖的重量比为10：1或6：1。 　　二、制作过程： 　　1、将主发酵器皿洗干净并控干。 　　...

食堂承包，餐饮管理，公司食堂托管，职工食堂承包,员工饭堂承包, 企业餐厅承包,学校食堂承包， 食堂厨房如何布局，新规范都予以明确规定。根据加工制作需要，食品处理区内可设置库房、加工制作、清洗消毒等功能间。按照清洁程度要求，...

营养分析 1.豆浆营养丰富。多喝豆浆可以预防阿尔茨海默病，增强抗病能力，预防癌症和癌症； 2.中老年女性饮酒可调节内分泌，改善更年期综合征； 3.年轻女性饮用，可使皮肤白皙、湿润、容光焕...

安吉餐饮公司 食堂承包 饭堂托管 餐饮服务 安吉饭堂承包公司 餐厅管理 　　一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定...

安吉食堂承包公司 黄瓜                 &nb...

安吉食堂承包 新冠肺炎疫情背景下，进口冷链食品安全再度被推至风口浪尖。11月15日，西安市疾控中心在阎良区一份进口冷冻猪肉外包装上新冠病毒核酸检测为阳性。两天前，兰州市城关区焦家湾冷冻厂一份进口冷冻虾内包装样本核酸阳性。 ...

    食堂承包坚持安全检查        &nbs...

                         夏日饮食小妙招 1.夏季...

一，食物摄入量要均衡，以清淡为主。 多吃苦味食品，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能，苦味...

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