首先感谢贵公司领导对于我公司的信任，将二厂食堂承包给我公司经营，为了便于操作，提供更好的菜品，我司谨向贵方提出申请将原有六大锅的其中两口大锅更换为两口小炒锅口径为400，望领导给予支持。

更换小炒锅目的是后期经营可提供小炒菜，就餐人员可以随时点菜，小炒锅灵活；

每餐补菜灵活，每餐在接近尾声的菜品容易吃偏，差几个人没有菜选择的时候就需要补充菜品，这时也是需要小炒锅方便；

现在都是大锅菜小锅炒，一方面是为了提供菜的品质及口感，二是菜的品种多分摊到每个菜量就没有那么多，导致大锅使用率低。

我司提出更换炉灶给贵公司及设备供应商带来不便又增加了工作量深表歉意！现在我们所有人的努力都是为了后期更好的提供服务。

热切期待贵方的理解与支持！谢谢！

顺致商祺！