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发布者： 友膳坊 时间：2020-8-13 8:39:22
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自营的弊端
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承包的优越
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A、承担厨房工作人员的一切待遇，加重企业经济负担。
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厨房工作人员的工资、奖金、劳保福利，一切待遇有托管方承担可节省工资2000X13=26000元
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B、根据自己公司规模采购，数量少，就近市场采购， 价格高。 |
片区统一采购数量大，统一的物流配送货源，采购于产地和厂家，保证价廉物美。
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C、菜谱简单，技术一成不变，口味单一，无专业营养 分析。 |
专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨师调动保证口味多样化。
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D、对采购进货到营运的人员造成浪费，且环节不利监管弊端大。
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委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合。我们主要从减少浪费，统一采购带来的差价和提高人员利用率中盈利。
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严格执行国家《食品卫生法》，广泛地改集各分部的各种信息，及时做出改善方案。
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F、现金采购食物，资金流量大，影响企业资金利用率。
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预先垫资，定期结算，加快贵公司资金周转率。
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G食堂管理琐碎麻烦，影响企业负责人全局工作。
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本公司为您提供全方位的一条龙服务让您对职工生活无任何担忧
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