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猪肉上涨食堂承包难以支撑

发布者: 友膳坊  时间:2019-9-28 8:55:58

猪肉价格的上涨,再加上高温天绿叶蔬菜价格较低,提高了今天市民“贴秋膘”的成本。

 “在我看来,夏季猪肉价格会上涨的主要原因是因为太热,无法储存猪肉。所以零售商不敢批发太多,导致市场供需紧张,价格上涨。另外,据我所知,批发商收购生猪的价格也涨了不少。经过多年的猪肉销售,赵显才有着丰富的经验。

 “最近生猪价格每公斤7.5元左右,比3个多月前涨了2元多”,彭旺农场的老板应该如实告诉记者。

在应中明看来,肉价上涨的主要原因可能还是生猪收购价上涨。”今年1月底以来,生猪价格一直在低位运行。农民普遍处于亏损状态。他们填平围墙的热情大大降低了。生猪的存栏量大大减少了。不能养活他们的农民已经撤退了。因此,市场趋于稳定,生猪供应减少,猪肉价格也在缓慢上涨。

杭州市物价局有关人员分析,生猪、猪肉批发价格上涨导致猪肉零售价格上涨。他们预计,由于生猪存栏量减少,高温天气下长途运输困难,市场生猪供应仍将偏紧,短期内有利于猪肉价格上涨。

不过,杭州市物价局相关人员告诉记者,市民不用太担心。预计后期猪肉价格将继续大幅上涨,空间有限,主要通过小幅调整。



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