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发布者: 友膳坊  时间:2020-1-7 14:06:16

友膳坊横向督导系统之出品管理,其中包含四大方面:菜谱数据库建设、菜品创新、日常管理、厨师管理。

菜品创新:目前友膳坊出品数据库内包含16大菜系,850种特色菜式,而且不断根据现场推出新品进行数据库更新,菜品创新:强调创新、每周更换菜谱,每月推出新品、根据季节与节日出品不同菜品。

服务创新:以顾客满意为导向,不断提高自身业务水平,满足客户合理需求,工作人员定期培训,提高供餐工作人员整体素质与服务水平。不仅在人员服务上加大管理,在菜谱提交、出品会议、厨余管理、增值服务节日活动等。2019年取得所有新老客户合作续签的好成绩,这是友膳坊人的骄傲。

品牌管理:《友膳坊》视质量、服务是企业的生命,注重品牌形象发展多元化供餐服务,全面推行明厨亮灶厨房、远程在线管理、互联网结算等打造员工食堂的新体验。

      友膳坊公司自成立之以来,兢兢业业、用心经营,秉承“要学习、不要淘汰”的企业管理理念,广揽烹饪人才及高级管理人才,吸纳优秀的管理模式,通过爬坡的培训方式及企业内部人才的选拔机制和晋升渠道,培养出自己特色的管理团队。 



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杭州友膳坊餐饮管理有限公司

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